miss my bug ;'(

berapa hari belakangan ini, topik obrolan di mobil fitri saat berangkat kantor adalah: vw kodok.
dan betapa vw kodok itu keren abiiizzzzzzz..... aargghhhh....
duh, jadi kangen vw kodok item saya yang sekarang cuman ngejogrog di teras rumah, gara2 nggak keurus. mesinnya sih udah diturunin dan dibedah sama opa -mekanik andelan gretongan-, tapi karena opa juga sibuk, sampe sekarang blom kelar tuntas...

tadi pagi, tiba2 fitri stc dan ngirim gambar vw kodok sodaranya yang menurutya kereeeeeen abiz. bikin doi termehek2 ama (vw) sodaranya, hehehe :)
tambah lagi, barusan iseng googling cari2 gambar kodok, dan nyangkut disini...

arrgghhhh... tambah kangen ama my mr. black :'(

ok class: aneka roti manis

sabtu pagi, saya dan fiko dianter bapak naik motor ke rumahnya mbak ina -salah satu moderator orange kitchen- yang dijadikan tempat kursus aneka roti manis kali ini.

sejak malemnya, bapak udah sibuk ngintip peta di internet, supaya pas berangkat nggak terlalu nyasar, hehehehe....
Alhamdulillah, jalan nyante menyisiri kali malang, akhirnya sampe juga ke rumah mbak ina.
jauh nggak? enggak terlalu sih. ya... agak2 lewat dari 1 jam (naik motor) deh. kira2 aja ya sendiri, hehehe....

sampe rumah mbak ina, sudah nyaris kumplit peserta yang hadir. chef yuni juga sudah stand by. ayuk kita mulai pelajarannya.....

dibuka dengan tanya jawab sedikit, sambil ngasih gambaran tentang roti manis enak ala bakery dan perbandingannya dengan roti ekonomis yang banyak di-drop di warung2.
waah, senengnya kalo yang ngajar bener2 profesional macem chef yuni, wawasannya cukup luas lho. maklum sudah sering jalan kemana2 (daerah2) untuk keperluan tempat kerjanya.
jadi sedikit banyak, kita tau deh gambaran 'pabrik'2 roti di daerah (bukan cuma bakery yang gede)...

ini saat chef yuni njelasin bahan dasar roti. pesertanya pada serius menyimak....

pembuatan roti jenis pertama...
adonan rotinya dibikin sampa kalis. yusi kebagian mixer-in toping....
inilah wajah para asisten chef yuni hari ini ^.^
ini lho contoh adonan yang sudah kalis. jangan lupa adonan roti harus ditutup plastik...
topingnya sudah siap semua nih....

adonan roti yang sudah jadi; dipotong2 dan ditimbang. setelah itu digulung. kalo bentuk gulungannya cantik, nanti hasil rotinya juga akan cantik :)
begini lho caranya, tangannya rileks aja ya.... kata chef yuni...
sekarang semua peserta ikutan menggulung adonan roti.
kalo sudah, taronya disusun berurut ya. supaya ketahuan, mana yang duluan, dan mana yang belakangan....

waks, tau mau difoto, mbak galuh sempet2nya gaya... xixixixixixi....

neng kesya motretin adonan roti yang udah tersusun. sementara mbak ina nyiapin toping untuk "roti boy" ... mmm... yummy....

untuk isinya, kita pakein butter yang dipotong dadu.
begini cara ngisinya.....

trus pasang toping diatas adonan roti.

kalo udah, bikin garis2 pake scrapper. nah, cantik kan???

yang dibawah ini diisi (meises) coklat...
kalo udah selesai, taro diatas papercup, trus diemin dulu supaya ngembang (jangan lupa tutupin plastik).

sementara itu, chef yuni nyiapin adonan di loyang untuk roti (gulung) abon.

sekarang kita mo diajarin cara ngebentuk variasi roti (isi) sosis...
(dan komentar para peserta adalah: "...ooooo... begitu tho caranya..." secara taunya udah mateng, nggak tau gimana cara ngebentuknya, hehehehehehe)

(calon) roti boy udah ngembang nih. siap2 dikasih toping dan masuk oven....

sementara roti boy di-oven, kita hias roti2 yang lain. diberi toping dan dipoles... (bukan cuma muka aja yang dipoles, wkwkwkwkwkwk)

sambil nunggu, pesertanya sibuk diskusi soal roti ^.^

sekarang giliran roti abon...

setelah itu ngehias roti manis berikutnya...

pake parutan keju, mayones, oregano... mmm... nyam nyam...

horeee.... rotinya sudah selesai dan siap masuk oven ^.^

ini yang udah mateng... keliatannya enak kan? ya iyalah, wong rasanya emang enaaaaaaaak banged ^.^

liputan kursus roti ini juga bisa liat dari dapurnya neng kesya disini ^.^

sebelum bubar, foto2 dulu ya.... (wah sudah nggak komplit nih.... )

duh.. senengnya ikutan kelas (bikin) roti. selama ini kan cuma tau beli dan makan dowang. padahal (ngeliat) proses pembuatannya, asik dan seru juga lho :)

(hihihi, jadi kepingin juga bikin roti sendiri. entar deh, kalo udah mampu beli mixer guede, hehehehe...)

calistung

si bungsu lagi antusias banged belajar mengenal angka dan huruf.
dia bilang: belajar calistung.
dan salah satu buku "calistung" favoritnya adalah ini....


sudah pasti buku ini bukan untuk belajar menCAcah menuLIS dan berhiTUNG.
karena buku ini saya beli di toko buku times pp untuk referensi dekor kue.

....dan halaman inilah yang membuat statusnya berubah menjadi buku calistung....

note: sebetulnya sih postingan ini dibikin karena mo nyobain mode makro canon eos 400d pinjeman, wkwkwkwkw.... ^.^

...nikmatnya...

...sampai remah penghabisan.... ^.^

let's eat!

orange kitchen food styling class

sudah liat foto2 diatas?

gimana??? keren kan? *cuihhh hoeeekk*

hehehe, bukan mo sok pamer karena udah bisa bikin foto begituan (awas jangan mikir jorok denger kata 'begituan' ya) -boong, boong, sebenernya emang kepingin pamer juga deng, hehehehe-, kali ini mo cerita, bahwa untuk bikin foto makanan jadi lebih menarik dan menggugah selera, ternyata ada ilmunya. yak, betul para penonton! namanya memang food styling... (kan sesuai ama judulnya, hehehehe)

nah, hari minggu kemarin adalah kali ketiga saya ikutan kelasnya milis orange kitchen.
bolehlah kalo mo dibilang bahwa kelas ini merupakan kelanjutan dari kelas food photography yang dulu saya ikuti.
sebetulnya kelas menata makanan untuk keperluan (di)foto ini lumayan penting buat temen2 milis yang memang rata2 adalah bakul kue (online), yangmana-dimana-secara, foto2 penampakan masakan mereka sangat berperan sebagai 'display' toko onlinenya.

kalo buat saya yang nggak punya barang dagangan, apakah saya perlu ikutan juga? ya perlulah, secara, kelas ato workshop untuk materi beginian lumayan langka dicari. apalagi kalo bicara masalah budget.
maxute, diluaran sana sih pasti banyak deh yang ngadain workshop fotografi (termasuk food styling), tapi muaaahhhhaaaaallllll.....
lha... pernah lho, saya coba2 cari informasi via internet mengenai kursus motret. kan critanya pingin belajar foto yang 'rada' sriusan. buat materi basic, yang jam belajarnya pendek (mungkin cuma total 4 jam), tarifnya nggak kurang dari 1,5 juta (itu info lebih dari setaun yang lalu, dan bukan di sekolahannya fotografer kondang macem darwis triadi lho....)

waks! mehong yak? xixixixixixi... mending duitnya buat beli cendol orang serumah selama 3 bulan aja deh... hehehehe

makanya waktu denger milis orange kitchen mo ngadain workshop beginian dengan budget sangat bersahabat. langsung dah daftar, bungkuuuus satu!!! ^.^

ya, maklum deh, foto kan bukan ladang duit saya. lebih buat seneng2an aja... jadi kalo harus investasi mahal (padahal udah pasti gak bisa balik modal), biarkan si bapak tercintrong aja yang berinvestasi (saya mah minjem aja, hehehehe).
Alhamdulillah, kelasnya diadain di daerah rawamangun. lumayan deket dari rumah. makanya semangat bener buat dateng :)

jumlah peserta yang nggak terlalu banyak malah bikin suasana kelas jadi lebih asik. serasa kelas privat gitu lho, xixixixixixi....

dibuka oleh mbak ina -salah satu moderator ok- dilanjutin oleh mbak naomi -pengajar yang berprofesi penata saji profesional- dengan mengupas teori yang ada di material workshop.

cuma sebentar dan langsung praktek....

begini lho caranya ngerapihin makanannya. pinset sangat bisa diandalkan! ^.^

kalo udah ditata dan siap dipotret, kurang lebih kaya gini deh....
kalo yang ini ditata satu-satu (single)

para peserta merhatiin cara mbak naomi motong2 cabe buat garnish...

becandaan saya aja nih: kalo orang2 kerja mah senjatanya laptop, bolpen ato kalkulator... kalo penata saji kaya mbak naomi sih talenan ama piso hehehehehe... *peace mbak naomi ^.^*
memanfaatkan meja dan teras rumah, mbak naomi ngarahin angle foto yang diharapkan (oleh food stylist)

yang dibawah ini hasil jepretannya mira -juragan sushi onlen-

keren yak? ^.^

sekarang ganti model.

kali ini gilirannya..... tempe goreng!

kelar ditata oleh mbak naomi, pindahin ke meja di teras dan siap difoto....

mbak naomi juga coba ngambil foto sesuai dengan angle yang diinginkan.
peserta yang mo motret dipersilahkan ngantri.

jangan rebutan ya... ^.^

hihihihi, dee rada bete karena setting-an kameranya kurang pas, sementara mbak wiek (salah satu mod-nya ok) dan mbak pipin udah motret2...

yang dibawah ini saat break makan siang. tetep rame dan seru! ^.^

menunya: rawon yang endang gulidang....

ki-ka: mira (duduk dibawah), bude lisa (duduk di sofa), yani -mak peda-, mbak ina (nengok sini dong mbak...) dan mbak sri (yang ternyata kantornya satu tower dengan saya, hehehehe... what a small world...)

sekarang giliran kue semprong-nya dibikin cantik ^.^
minimalis. pake pita doang...

kalo udah jadi, kayak gini deh...

boleh juga dimasukkin ke gelas :)

ato bisa juga ambil dari angle yang ini....

mau tau gimana caranya supaya isi minuman (cendol, cocktail dsb) nggak berenang kesana kemari saat difoto? gini lho caranya....

brubung gak punya cendol, pake yang ada aja ya....

oh ya, sekalian dikasih tau cara bikin efek "berembun" supaya minumannya jadi keliatan suegerrrr :)

taraaaa.....
psssst.... wong pada mo motret minumannya, kok malah mbak ina yang gaya :)

dan ini hasil foto (saya)....

hahahaha.... nggak ngiler sih boong aja deh ^.^

yang ini saat kita gantian motretin "model" yang disediain...

ini gayanya mira motretin kue semprong...

sekarang mbak naomi mo ngasih tau cara ngedandanin ayam bakar supaya kelihatan cantik saat difoto...

sudah siap difoto....
tampak bawah kanan: mbak ina & yani -mak peda- kompakan ngambil gambar ayam panggang.

dari foto diatas dibawah saya jadi tau 2 hal:

1) modsnya ok emang kompak dalam segala hal *halah, sotoy! hehehehe*

2) beda orang, beda angle, beda selera... padahal modelnya sama ^.^

mencoba angle yang berbeda (tukeran posisi bhok!) hehehe....

kalo yang dibawah ini hasil foto kamera saya.

masih nggak puas (banged!) karena bokehnya kurang keren.

begini deh nasib pake kamera dengan lensa kit yang standar ;'(

*ngiri ama yang punya lensa mahal, hehehehe*

sekarang giliran rawon... (wuih ini menu makan siang kami lho....) ^.^

tata dulu isinya, baru tuang kuahnya.

tuangnya juga pake pitcher ato jug ya.... (jangan kaya saya yang nuang langsung dari panci, hahahahahaha.....)

ini penampakan sebelum dituangi kuah....

dan ini sesudahnya....

cantik, bersih dan rapi ya.... ^.^

masih ada waktu dan masih punya stok model.

ayo maju... asinan....

mohon dipersori jika fotonya banyak yang bocor.

maklum, pan kita belajar nata makanan, bukan belajar moto *alesan*

sebelum pulang, foto bareng dulu yuksss....

terima kasih buat semua.... sampe ketemu lagi di kelas lain yaaaa ^.^